Lees voor

EMjoy verovert het hart van de Kerkstraat

24-09-2011 00:00
0 reacties

PUTTEN - In anderhalve dag tijd transformeerden Emma Brieffies en Martin Roelofs de Uitbaterij 'In de Volksmond' tot hun eigen etablissement. Lunchroom - Coffee corner EMjoy zet met goede producten, voor een (h)eerlijke prijs, de gastvrijheid op de kaart.

door Maranke Pater

Het ondernemerspaar leerde elkaar kennen in hotel der Brabander te Winterberg. Martin was hier hotelmanager en Emma werd zijn rechterhand. De liefde bloeide op en de droom om samen een eigen zaak te beginnen werd met de dag groter. Emma: ,,We verhuisden naar Zeewolde en zochten in deze omgeving een geschikt pand en vonden dat gelukkig hier aan de Kerkstraat''. Op 13 juni kregen we de sleutel en op 15 juni gingen we open.'' Gekkenwerk, zo riepen vrienden en familie van het stel, maar binnen no-time en heel wat uurtjes slaaptekort hebben ze een juweeltje gecreëerd en er hun eigen stempel op gedrukt. Het interieur wordt gedomineerd door donker hout en paarse elementen. De naam zegt alles al: de E van Emma en de M van Martin, gecombineerd met het woord 'joy' (Engels voor passie/plezier) Daarnaast heeft de naam EMjoy een groot raakvlak met het woord enjoy, wat staat voor genieten.
Grappig detail in de zaak zijn de doorkijkjes naar het naastgelegen Duo Design. Martin: ,,Het geeft een leuke wisselwerking, onze gasten krijgen een blik op de kledingwinkel en klanten die daar kleding uit het rek nemen zien dat er een bijzondere lunchroom naast zit.'' Speerpunten van EMjoy zijn de prijzen van de gerechten en de eerlijke producten die zij gebruiken. Zo zijn alle lunches van de uitgebreide kaart -al is het een twaalfuurtje, grote bol met geitenkaas of een zalmrol- vijf Euro per stuk. Voor een bedrag van tien Euro kunnen bezoekers kiezen uit acht verschillende hoofdgerechten: van met zorg bereide varkenshaas tot een verrukkelijke vegetarische schotel. ,,Martin: Het leuke van de vaste prijzen is dat de gast een gerecht kiest naar eigen smaak en hierbij dus niet op de prijs te hoeft te letten''. Daarnaast staan er ook verse salades op de kaart. Ook is er speciale aandacht voor jongere bezoekers en senioren. Emma: ,,Er komen hier veel kinderen en senioren. Dan kan een compleet hoofdgerecht gewoon teveel zijn. Wij komen hen tegemoet door gepaste porties aan te bieden voor een mooie prijs''. De winkeliers van Putten hebben EMjoy ook al ontdekt. Zeker op koopavond als er even snel wat gegeten moet worden komen ze langs voor een heerlijke maaltijd. We zijn op vrijdagavond open en doordeweeks en op zaterdag altijd een uurtje langer dan de winkels geopend. Zo kan men na het winkelen nog even een hapje komen eten om een dagje Putten smakelijk af te sluiten.'' Om de vroege vogels van een kopje koffie te voorzien gaan de deuren van EMjoy van dinsdag tot en met zaterdag al om half 9 open. Op maandagochtend is de zaak om half elf geopend. Er wordt veel zorg besteed aan de drankjes. Nu wordt het vaak als normaal gezien dat er vers geperste jus d'orange beschikbaar is, maar EMjoy werkt zelfs met vers geperste appelsap. Martin: ,,We mogen ook de koffie niet vergeten, want we serveren standaard de kwalitatief hoogstaande en biologische Earth koffieboon.'' We zeggen altijd: 'wie Earth Coffee drinkt, drinkt nooit alleen want Earth koffie is fair-trade en honderd procent van de nettowinst op de koffieboon gaat naar water- en duurzame projecten in koffieproducerende landen. We helpen hiermee indirect de kleine koffieboer. Zo hopen we ons steentje bij te dragen aan het maatschappelijk verantwoord ondernemen.'' ,.. Wie voor een bijzondere ervaring wil gaan bestelt een koffie EMjoy. Dat is net een vloeibaar bonbonnetje: er zitten vier verschillende kleuren in die de smaakpapillen veroveren. Wie met een lepeltje alle lagen doorkruist, proeft achtereenvolgens zoet, zuur en de pittige smaak van Espresso''. Ook de ruime keuze aan verse thee maakt van een kopje thee een ware theebelevenis.
Hardlopers bij de koffie en thee zijn de glutenvrije, huisgemaakte brownies, de Luikse wafels en het warme appelgebak, die volgens traditioneel recept bereid worden.
Emma; ,,bijna alle producten kunnen trouwens ook meegenomen worden, zodat ook thuis of op het werk ,,betaalbaar lekker'' genoten kan worden''.
Martin: Gasten komen over het algemeen niet terug omdat iets betaalbaar is, maar omdat het lekker is, we hebben dus als doel gesteld betaalbaar en lekker te combineren, zodat we onze gasten positief mogen verrassen. Samen met de ouders van Martin, een part-time bediende en hun kok willen ze hun bezoekers van een stukje gastvrijheidsbeleving laten genieten.

Lunchroom - Coffee Corner EMjoy
Kerkstraat 34 Putten
Tel. 0341 - 35 20 90
www.emjoy.nl
betaalbaarlekker@emjoy.nl