Leerlingen VMBO Groevenbeek Putten aan de slag met restvoedsel: ‘Dit soort initiatieven dragen bij aan een duurzamere toekomst’
24 maart 2025 om 14:00 DuurzaamheidPUTTEN Leerlingen van VMBO Groevenbeek College kregen 19 maart een masterclass ‘Werken met restvoedsel’. Onder begeleiding van chef-kok Giel Dons leerden zij handige technieken om met overgebleven ingrediënten heerlijke gerechten te kunnen bereiden. Wethouder Ewoud ’t Jong (Putten) was aanwezig om het belang van voedselbewustzijn en circulaire economie te onderstrepen.
Tijdens de masterclass gingen de leerlingen actief aan de slag met restproducten uit de regio. De voedselresten werden opgehaald in de omgeving en zijn afkomstig van bakkers, voedseltuinen, boeren en supermarkten. Ewoud ’t Jong: ,,Bewust omgaan met voedsel is een belangrijke vaardigheid. Dit soort initiatieven dragen bij aan een duurzamere toekomst, ik juich ze dan ook toe.”
