Klein Olden Aller Zuivel: Lekker en lokaal

PUTTEN Klein Olden Aller Zuivel is ‘groots genieten’ en ‘preuft noar meer’. Het melkveebedrijf van de familie Van de Beek in Putten is in mei 2020 begonnen met een eigen zuiveltak. ,,De toeloop naar boerderijwinkels is in coronatijd enorm toegenomen. Kopen bij de boer is van deze tijd.’’

Boerderij Klein Olden Aller op het monumentale landgoed Olden Aller is sinds 1936 in de familie. Aart en Greta van de Beek houden iets meer dan honderd koeien in hun melkveebedrijf.
,,Mijn broer Evert Esveld verkoopt eieren aan huis en vroeg of wij dit met zuivel wilden proberen’’, vertelt Greta (51). ,,Mijn dochter Carina vond dit een leuk idee en dus besloten we dat samen te gaan doen. We maken sinds een jaar zelf zuivel en zetten dit lokaal af bij andere boerenbedrijven en kleinschalige landwinkels.’’

AMBACHTELIJK De stal is verbouwd en waar de melkrobot stond, is nu een zuivelbereidingsruimte. ,,Het is een ambachtelijk proces; eerlijke, biologisch gecertificeerde producten met een korte kringloop passen goed bij ons bedrijf. Ook mijn broer en zussen helpen mee’’, vertelt Carina van de Beek (22). 

VEEL SMAKEN ,,Klein Olden Aller Zuivel heeft gepasteuriseerde melk en yoghurt, hangop en vla in verschillende smaken: zoals bessenmengeling, passie, mango, aardbei; voor elk seizoen wat wils. In totaal hebben we vijftien tot twintig smaken, passend bij de tijd van het jaar.’’ Greta: ,,Van die hangop (uitgelekte, dikke yoghurt die lijkt op eiwitrijke kwark) wordt lekker gesmikkeld en ook de vanillevla met echte vanille in een ouderwetse melkfles is een favoriet.’’

VERKOOPPUNTEN De producten zijn onder meer te koop bij de Boer op Automaat (Halvinkhuizerweg 125, Putten), De Vrolijke Geit (Klunenweg 4, Huinen), Het Melkhuisje (Hoogstraat 43, Harderwijk) en landwinkel De Kastanjeboom (Zevenhuizerstraat 281, Bunschoten).

Klein Olden Aller Zuivel, Olden Aller Allee 5 in Putten, telefoon 06-12915134, www.kleinoldenaller.nl