Valleivarken heeft als ambitie de transitie naar duurzame landbouw. Het is een gesloten keten met gezondheid, kwaliteit, duurzaamheid en circulariteit als pijlers. De verwaarding van varkens is inmiddels goed, een volgende stap is de circulaire landbouw verbeteren. Een proces dat de komende jaren in stapjes wordt uitgerold, verwacht Puttenaar Gerald Deetman.
Valleivarken is tien jaar geleden gestart door de Puttense varkenshouder Gerald Deetman (53). Inmiddels is het een samenwerkingsverband van verschillende partijen: een vermeerderaar in Nijverdal waar de biggetjes geboren worden en twee varkenshouders in Putten en Dalfsen, die de varkens opfokken tot ze geschikt zijn om verwerkt te worden in de s..